いつの間にか、ランニングブログと化しておりまする^^
by ゆらら
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"Pink dot1" Skin
by Animal Skin
干し柿作り
収穫した柿、縁側に広げておいたまま1週間、どんどん傷んできました。

さすがにどうにかせねば、このままでは全部ゴミ箱行きです。まずは焼酎を買ってきて、40個ほど、「渋抜き」しました。

1週間くらいたちましたが、まだ味見してません。渋抜けたんだか?

残りは干し柿。月曜日天気がよかったので縁側で延々皮剥き。
60個近く剥きました。もちろんピーラーでだけど、疲れた―><。

干す場所を確保するのもひと苦労。一般的には軒先なんでしょうが、軒が高くてできないし、どこに引っ掛けるのか、今ひとつ不明。

ピンチハンガーに引っ掛けるのは、楽でいいけど、洗濯ができなくなる。結局、迷った末、ベランダの手すりに引っ掛けました。

e0100044_18162460.jpg


風が吹くと、柿が手すりにぶつかるので、黒くなっちゃうかも。
しかも雨が降っても取り込めない。今日も雨なので、シートをかぶせています。

こんなんで上手くできるのかなあ。まあ、材料費ゼロだから、失敗してもいいんだけど。
でも、少しでも食べられるものができたらいいな、とちょっぴり楽しみにしています^^。
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Top▲ | by yurara28 | 2011-12-08 18:20 | 花・植物
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